|
Doyenne De Comice Met Gorgonzolacreme
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 rijpe peren
30 g geschaafde amandelen
50 g boter
150 g gorgonzola
versgemalen peper of verse groene peperkorrels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer voor de gorgonzolacreme de boter met de gorgonzola romig en voeg naar smaak versgemalen of geplette groene peperkorrels toe.
Rooster de geschaafde amandelen goudbruin in een droge koekenpan, schud ze eruit.
Snijd de peren overlangs doormidden en steek het klokhuis eruit. Doe de gorgonzolacreme in een spuitzak en spuit een mooie toef in elke halve peer; bestrooi ze met de geroosterde amandelen.
|
|
|